alkopona (alkopona) wrote,
alkopona
alkopona

Крошка-картошка по-немецки



Признавайтесь, залетные, что вы знаете про немецкий стрит-фуд? Думаете, что "Крошка-картошка" это чисто русская сеть быстрого питания, и за бугром нет ничего подобного? Но я готов разрушить чары всеобщего заблуждения и с радостью вам расскажу, что картошку к лику святых причислили не только в братской Белоруссии. Да-да, представьте, немцы также обожают этот клубень и с радостью его пускают под нож при первой возможности!

Причем мы сейчас не говорим о повсеместно употребляемом картофеле фри, который добавляют к любому блюду, мне иногда кажется, что они даже к плову в качестве гарнира добавят фри, чем вызовут сердечный приступ у половины жителей далекого Узбекистана и они будут ронять скупые мужские слезы, сидя над казаном. Но... Я говорю о более серьезных блюдах из картошки, настолько серьезных, что они становятся частью названия и культа немецкого общепита.



Вот, например, в немецком городе Любек есть кафе Kartoffelspeicher, где готовят что-то похожее на продукт "Крошки-картошки", а есть менее говорящее Cafe Erdapfel, где готовят тоже самое. Причем это не просто случайные рестораны на задворках города, а второе и третье место в рейтинге всемирно уважаемого туристического портала! Если копнуть поглубже, то среди заведений найдется и легендарный Kartoffel Keller Lubeck. И это я сейчас речь только про названия веду, а если начать анализировать все меню, то картошка вообще становится неотъемлемой частью немецкой кухни.

2.


Вот в мною упомянутом Kartoffelspeicher мы и побывали. Здесь также как и в нашем фаст-фуде запекают здоровенную картошку, мнут ее с маслом и сыром, а потом украшают различными заправками на ваш вкус. Главное отличие, что тут не какие-то наполнители измеряемые ложками, а полноценное блюдо по утвержденному создателем меню. На фотографиях Тандури Чикен выше и Ла Потата ниже. Стоит это все вполне приемлемых денег, а точнее 5,5 евро за мексиканско-вегетарианскую версию и 6,5 евро за индийскую. К слову, одной такой картофелины с пивом мне хватало на полноценный обед, а с ее половины объедалась жена.

3.


Вы разумно спросите: "Слава, а как же сосисоны?", на что я разумно отвечу. Конечно, они присутствую на гастрономическом рынке Германии в полном объеме, и почти везде можно заказать ставший таким родным для немцев currywurst, хоть в приличном ресторане, хоть в уличном ларьке издали похожем на нашу шаверму. Кстати, такой вариант тоже довольно бюджетен, в уличном виде без столиков цены начинаются от 2,5 евро за одну сосиску.

4.


Но можно извратиться и во все это дело добавить американщины, прозвать хот-догами и при этом сохранить немецкую самобытность. Выбираете тип булки, любимый по вкусу сосисон и различные наполнители. У меня вот была скромная "сырная" версия, с черри и пармезаном. Цены естественно в этом любекском кафе Hook Dogs за такие сосиски уже значительно выше и приближаются к 8-9 евро за порцию.

5.


А блины? Поговорим о блинах. Ведь не только в России пекут эти тонкие жирные штуки, и не один "Теремок" славит блинчики с нутеллой.

6.


Да, мой дорогой друг, их пекут и на смердящих дурианом рынках Таиланда, и на полной арабов улице Парижа, и на торговой улице Гамбурга в лучах теплого лампового света. Как удержаться и пройти мимо? Да никак! Ведь такой стрит-фуд заряжает положительной атмосферой приближающегося новогоднего праздника, правда не бесплатно, а в обмен на каких-то 4 евро.

7.


Ну и говоря про быструю еду любого уважаемого города, нельзя не упомянуть про пиццу. Вот уж действительно продукт мирового масштаба. Это настолько популяризированная вещь, что с пиццей в руках легко представить короля чикагских улиц Аль Капоне, вечно живого короля рок-н-ролла Элвиса Пресли в Лас-Вегасе, короля департамента отмазок aka "денег нет, но вы держитесь" Медведева, короля Таиланда на постере в парикмахерской и даже в морщинистых руках королевы-матери всей Англии.

8.


Поэтому легко ее встретить и на фуд-корте лофтовых районов Гамбурга, так что пицца это точно продукт мирового масштаба, и неудивительно, что в меню каждого третьего заведения в Германии будет представлена итальянская кухня. Цены тоже гуманные, например, пицца "Маргарита" стартует от 4,5 евро за штуку.

9.


Ну и хотя бы вскользь нужно упомянуть про вышедшие из Гамбурга и пришедшие к нам через Америку - гамбургеры. Они тут есть, но про них и так все известно, даже обсуждать не хочется.

10.


И это я еще про Кебаб не сказал, потому что он заслуживает отдельного поста с турецкими мотивами и танцами. А теперь, уважаемые знатоки, внимание, вопрос! Какой стрит-фуд у вас любимый? А в Германии?



В конце обязательно нужно поблагодарить компанию Finnlines за организацию моей поездки. Тот, кто перейдет по ссылке, улучшит свою карму, познает радость морских путешествий и сделает этот мир лучше. На машине в Европу? Только с Finnlines!




Шведский стол Finnlines



    


Высокая кухня по-итальянски



    


Бюргеры и их бургеры


Подписаться на обновления
Я в других социальных сетях:

Все фотографии в этом посте сделаны мной, в противном случае указана ссылка на источник. Весь материал принадлежит автору, полная или частичная публикация без моего согласия запрещена. При подготовке статьи могли быть использованы различные источники, но слова и текст авторский. Разрешение на использование можно запросить по электронной почте. Если вы хотите разместить материал в своём личном блоге или социальных сетях, спрашивать разрешения не нужно, но пожалуйста, не забывайте ставить копирайт с активной гиперссылкой на оригинал.

По вопросам рекламы и предложений писать на почту v.alkopona@gmail.com

Нажимаем на кнопочки ниже и делимся с друзьями. Вам не сложно, мне приятно. Можно просто оставить комментарий.

Tags: Германия, О-да Еда, Путешествую
Subscribe
promo alkopona февраль 2, 2016 23:59
Buy for 200 tokens
Дорогие друзья, читатели, подписчики, да и ты случайный гость, знайте, я полностью готов к обоюдно выгодному сотрудничеству всех видов и типов. Есть уникальная возможность отрекламировать себя бесплатно. Все что нужно - просто написать мне! Все еще сомневаетесь? То тогда не топчитесь на пороге,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 156 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →